Schlagwort: Antientzündlich essen

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Antientzündlich essen bei Morbus Basedow Teil 3

Ich habe während meiner Selbstheilung meinen Körper auch mit Nahrungsergänzungsmitteln, Superfoods und diversen antientzündlichen, natürlichen Präparaten unterstützt. Durch die andauernde Entzündungsreaktion im Körper hat er bestimmte Reserven schneller geleert und gelegentlich fehlte ihm einfach etwas, was sich meistens durch Müdigkeit, Trägheit, fehlende Energie und trockene oder entzündete Haut bemerkbar gemacht hat. Da ich nicht irgendetwas ins Blaue hinein nehmen wollte, habe ich immer wieder mein Blut untersuchen lassen. Bei einigen Werten, wie z.B. Eisen, Vitamin B12 und Vitamin D3 habe ich, wenn die Werte zu niedrig waren, diese Stoffe gezielt ergänzt. Anderes habe ich vorsorglich eingenommen, oder weil ich ausprobieren wollte, ob es eine unterstützende Wirkung auf meinen Körper hat.

Gute Erfahrungen bei Unruhe, Schlafstörungen und Entzündungen habe ich mit Ashwanganda gemacht. Ashwagandha ist eine der bedeutsamsten Heilpflanzen des Ayurveda. Sie wird traditionell als Beruhigungsmittel bei stressbedingten Schlafstörungen oder zur Stärkung der Schilddrüse eingesetzt. Ich habe mir Pulver in Bio-Qualität besorgt und dies abends vor dem Schlafen genommen.

Was ich auch gerne genommen habe, weil ich den Eindruck hatte, dass es mir sehr gut tut war Chlorella. Die Alge ist reich an verschiedensten Mikronährstoffen und Chlorophyll, welches antientzündlich wirkt.

Außerdem habe ich mir Weizengras selbst gezogen und es in meinen grünen Smoothies verwendet. In diese Smoothies kamen (immer je nach Saison und Lust und Laune) auch folgende Wild- und Heilkräuter: Ringelblume, Mutterkraut, Brennnessel, Gänseblümchen, Vogelmiere, Frauenmantel, Borretsch, Fichtentriebe, Himbeerblätter, Brunnenkresse, Pfefferminze, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salbei, Schafgarbe, Nachtkerzen, Kurkuma und Ingwer, uvm.

Womit unterstützt du deinen Körper? Hast du ein Lieblings-Superfood?

Hier kommt das Rezept vom Foto für die Spaghetti mit veganem, antientzündlichem Pesto:

Ein großer Strauß frische Kräuter: Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano, Bohnenkraut
2 Zehen Knoblauch
Ca. 100ml Kürbiskernöl und natives Olivenöl gemischt
2 TL braunes Mandelmus
Salz und Pfeffer
 
Die Kräuter waschen, kleinzupfen und in einen Mixbecher geben. Den Knoblauch grob hacken und mit den restlichen Zutaten hineingeben. Mit einem Handmixer gut pürieren, bis ein feines, sämiges Pesto entstanden ist.
 
Servieren zu Vollkornspaghetti. Mit Kürbiskernen bestreut servieren.

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Antientzündlich essen bei Morbus Basedow Teil 2

Nachdem ich die Überfunktion meiner Schilddrüse über einige Jahre hinweg mit der weitgehend jodfreien Ernährung im Griff hatte, jedoch die Entzündungswerte nie richtig perfekt waren, begann ich ganz bewusst, antientzündliche Lebensmittel und solche, die die Schilddrüse stärken in meinen Speiseplan zu integrieren:

Antioxidantien in Form von Beeren und roten Früchten,

Gesunde, Omega3 haltige Fette aus z.B. Leinsamen, Kürbiskernen und Hanfsamen,

Grünes Gemüse, wie Spinat, Brokkoli, Stauden-Sellerie, Ruccola

Gewürze wie: Ingwer, Kurkuma, Zwiebeln und Knoblauch,

Wild- und Heilkräuter wie Löwenzahn, Bärlauch, Ringelblumen, Brennnesseln,

Paranüsse (enthalten viel Selen, was wichtig ist für die Schilddrüse)

Saaten wie Chia, Lein, Hanf und Avocado der gesunden Fette wegen

Milchsauer vergorenes Gemüse und andere probiotische Lebensmittel

Meinen eigenen Honig und Propolis aus meinen Bienenvölkern

Gleichzeitig verbannte ich alles, was als entzündungsförderndes Lebensmittel gilt:

Zucker, Süßigkeiten, Alkohol

Kaffee

Industrieprodukte, gehärtete Fette, Omega6-Fette, Fastfood, frittiertes

Weißmehlprodukte

Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, Eier

Künstliche Süßstoffe

Diese zusätzliche Fürsorge dankte mein Körper mir durch eine Senkung der Entzündungswerte. Wie ernährst du dich? Welche Lebensmittel kennst du noch, die antientzündlich wirken? Das Rezept für das gesunde, jodfreie, schilddrüsenfreundliche und antientzündliche Frühstück auf dem Foto findest du hier:

2 Tassen Hafermilch
1 Tasse Haferflocken und Quinoa gemischt
Aus beiden Zutaten 5-10 Min zu einem Porridge kochen, ggf. Flüssigkeit nachgießen
Zwei Paranüsse fein hacken.
Eine gute Handvoll gemischte Beeren waschen und von den Stielen zupfen.
2 EL Bio Kokosghurt
Den warmen Porridge in einer Schale anrichten, die Beeren darüber geben, den Kokosghurt oben drauf verteilen und mit den gehackten Paranüssen bestreuen.
Guten Appetit!

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Antientzündlich essen bei Morbus Basedow Teil1

Ich halte die Ernährung für einen unfassbar großen Hebel, an dem man ansetzen kann, um sich selbst zu heilen. Alleine durch eine konsequente Ernährungsumstellung ist es mir gelungen, die zunächst hochdosierten Schilddrüsenblocker, die ich am Anfang meiner Erkrankung einnehmen musste, innerhalb von wenigen Monaten erst zu reduzieren und dann durfte ich sie ganz weglassen, weil meine Blutwerte so gut geworden waren.

Als ich meine Diagnose ganz frisch bekommen habe, hatte ich eine extreme Überfunktion der Schilddrüse, die gleichzeitig mit heftigen Entzündungen einherging. Nachdem ich recherchiert hatte, wie die Schilddrüse arbeitet, habe ich zunächst einmal absolut und ganz konsequent alles Jod aus meiner Nahrung verbannt. Denn ohne Jod als Treibstoff kommt die Überfunktion der Schilddrüse von alleine zum Erliegen. Kein Jod = keine Überfunktion der Schilddrüse.

Das bedeutete, dass ich nicht nur alle künstlich jodierten Speisen komplett aus meinem Speiseplan verbannt habe, sondern auch alle hochgradig jodhaltigen Lebensmittel wie Meeresfrüchte, tierische Produkte, Algen und alles Salz, das kein Kochsalz war.

Das Ganze war ein ziemlicher Umstellungsprozess über einige Wochen, der am Ende dafür gesorgt hat, dass ich mich weitgehend von gesunden, naturbelassenen, biologisch erzeugten Produkten ernährt habe. Ganz ehrlich: Es ist mir anfangs überhaupt nicht leichtgefallen. Ich musste auf vieles, was ich vorher gerne gegessen habe verzichten und ich habe es gehasst, überall neue Wege gehen zu müssen: Beim Einkauf, beim Kochen, bei der Planung… Doch der Erfolg hat mich wirklich motiviert. Bei jedem Arztbesuch hatten sich die Entzündungswerte verbessert und die Überfunktionswerte sanken drastisch.

Übrigens vertrage ich heute wieder natürliches Jod ganz gut. Was ich nach wie vor unbedingt meide, sind künstlich jodierte Produkte. Aber dazu schreibe ich ein anderes Mal mehr.

Wie gehst du mit Ernährung um? Ist sie für dich ein Thema?

Das Rezept für den schnellen, gesunden, jodfreien und antientzündlichen Nachtisch auf dem Foto findest du hier:

Du brauchst:

frische Beeren deiner Wahl, Menge nach Belieben

Kokosghurt, Menge nach Belieben

1 El Leinöl

1 TL Honig

Bitte achte bei den Lebensmitteln auf Bio-Qualität, damit du deinem kranken Körper nicht noch zusätzlich Schadstoffe zuführst. Gib alle Zutaten in einen Blender und püriere das Ganze fein.

Guten Appetit